En verano aumenta el número de casos de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH).
Te contamos todo lo que podés hacer para prevenirlo, a qué síntomas estar atentos y cuál es el rol del laboratorio.
¿Qué es el SUH?
El SUH es una enfermedad producida por la bacteria Escherichia Coli que afecta principalmente a los niños menores de 5 años
En verano se produce un incremento porque el calor favorece la producción de la bacteria en los alimentos, además de la presencia de agua no clorada en las piletas.
Tips para la prevención
- Consumir las carnes bien cocidas, especialmente carne picada.
- Tomar leche pasteurizada.
- Lavar bien las frutas y verduras.
- Tomar agua de red o agua con tratamiento adecuado.
- Lavar las manos antes de manipular alimentos y durante la preparación.
- Lavar con abundante agua y detergente las tablas y utensilios que se usan para cortar, mantener superficies limpias.
- No usar los mismos utensilios ni las mismas tablas para la carnes y las verduras, así se evita la contaminación cruzada.
- Mantener la cadena de frío.
- Asegurarse que las aguas de las piletas sean cloradas.
- Evitar bañarse en zanjas que puedan estar contaminadas.
- Evitar que los niños con diarrea concurran a piletas o a los jardines.
- No usar aguas residuales para los cultivos, ni para bañarse ni para beber.
Síntomas más frecuentes en los niños
- Diarrea. Diarrea con sangre.
- Escasa cantidad de pis.
- Vómitos.
- Deshidratación.
- Fiebre.
- Dolor abdominal.
- Decaimiento.
Se debe consultar al médico.
Rol del laboratorio
Nuestro rol es importante tanto en el diagnóstico como en el seguimiento.
A través de técnicas de Biología Molecular como la PCR, es posible detectar, en materia fecal, el causante etiológico de la enfermedad, la Escherichia Coli Enterohemorrágica y sus toxinas.
Además, existen otros datos de laboratorio que complementan su diagnóstico y seguimiento: hemograma, recuento de plaquetas, urea, creatinina en sangre, entre otros.
